З 11.11. по 19.11.2023 АПД провів Фахово-інформаційну поїздку до Німеччини на тему «Досвід Німеччини у сфері виробництва меду: збут, законодавча база, науковий супровід та функціонування професійних організацій». Дана поїздка була організована  спільно з Головою аграрного комітету Торгово-промислової палати України Олегом Юхновським. У поїздці взяли участь представники медової галузі, фахових організацій та науки, комітету Верховної Ради України, громадської організації «Еко-Дія», а також пілотної громади АПД в Одеській області. 

Під час поїздки учасники відвідали низку держаних установ, науково-дослідних інституцій, зустрілися з представниками німецького бджільництва та відвідали конференцію у Гановері. У Федеральному Міністерстві продовольства та сільського господарства Німеччини вони зустрілися з пані Ант’є Фрезе, відповідальною за Східну Європу, Центральну Азію та розширення та паном Дітером Гьорцем, відповідальним за міжнародні проєкти та Twinning. Колеги запевнили українську делегацію в подальшій підтримці та розповіли про актуальну міжнародну співпрацю Міністерства. «Україна є однією із ключових країн для подальшого розвитку співпраці, зокрема в контексті європейської інтеграції», - наголосив пан Гьорц. До зустрічі також доєдналися інші колеги з підрозділу Міжнародних торговельних відносин та з підрозділу виробництва продукції тваринного походження, відповідальні за бджільництво та пасічництво в Німеччині, які розказали, що більшість пасічників в Німеччині є так званими «хоббі-пасічниками» та утримують невелику кількість бджолосімей і виробляють мед переважно для власного споживання. 

Під час зустрічі з паном Андерсом-Максиміліаном Гілленстігом, виконавчим директором Федерального комітету фруктів та овочів, референтом з питань фруктів та овочів, вина, хмелю, тютюну та спеціальних культур Німецького фермерського союзу (DBV), українська делегація обговорила перспективи експорту українського меду, враховуючи, що рівень самозабезпечення медом в Німеччині є дуже низьким, за різними підрахунками - від 25% до 40%. Це відкриває значні перспективи для експорту високоякісної української медової продукції. Пан Гілленстіг розповів про провідні асоціації пасічників Німеччині, що об’єднують малих та крупних виробників.

Надалі українська делегація відвідала Федеральний дослідницький центр культурних рослин (Julius Kühn-Institut (JKI)), Інститут охорони бджіл та зустрілася з його директором, паном Єнсом Пісторіусом. У своїй презентації пан Пісторіус розповів про сфери діяльності Інституту, зокрема оцінку ризиків та розслідування отруєнь бджіл та шкідливих залишків у меді, та підкреслив, що Інститут активно співпрацює з об’єднаннями бджолярів з приводу можливого використання страхових виплат. Наукові співробітники Інституту представили результати агроекологічних та екотоксикологічних досліджень з медоносними бджолами та дикими бджолами та обговорили можливість використання в Україні певних сумішей медоносних рослин на територіях, забруднених в результаті ведення військових дій. 

Про практичний досвід органічного бджільництва група дізналася під час зустрічі із Марком Райнертом, керівником органічної бджолиної ферми «Bienenwerk Suderbruch». Дана зустріч була організована за підтримки Штефана Дреесманна, керівника проекту COA в Україні. 

Наступного дня група бджолярів відвідала Інституту бджільництва в Целле та Eurofins Food Integrity Control Services GmbH. Пані др. Герті Петерсен та др. Вернер фон дер Ое підготували  презентацію щодо напрямків роботи та досліджень, якими займається установа. Експерти обговорили вимоги, норми та стандарти медової галузі, які необхідно враховувати при наближенні до ЄС. «Виробники меду самі несуть відповідальність за дотримання відповідних вимог та стандартів. Зовнішні перевірки не носять обов’язковий та постійний характер, а проводяться за потреби та в разі виникнення підозри», - відмітили експерти інституту. Цей механізм високої власної відповідальності та самостійної організації контролю серед німецьких виробників меду викликав велику зацікавленість та ряд запитань з боку слухачів. 

Під час візиту делегації до Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, його технічний директор з безпечності продовольчої продукції та інновацій, пан др. Курт-Петер Рецке розповів про особливості аналізів меду, виклики, пов’язані із збереженням якості продукції та умовами експорту. Велику зацікавленість викликала тематика фальсифікації меду та боротьба щодо збереження його натуральності. 

Презентації

Джерело та фото: АПД; дата: 11.-19.11.2023